莲藕的料理技巧1、煮莲藕时，放入盐2%和米醋12%的冷水，可以防止莲藕不发黑，而且不易馊掉。2、烫过的莲藕加醋，也可以防止莲藕变黑。米饭的料理技巧1、要煮出软硬适中的米饭，其比例为米：水=1：1.2~1.4，米可提前浸泡…

一、 如何调味才够味 ?首先，你得注意调味的顺序。正确的应为：砂糖、盐、醋、酱油、味精。因为砂糖的分子比盐大，依分子大小的先后加入，才不会造成渗透，之后再加入酱油和味精，味道才不会流失。第二，调味小诀窍。1…

北京绿鲜坊餐饮管理有限公司食堂承包项目合作优势体现在以下几个方面：  统一定点配送：我公司具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点；派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵单…

        随着生活节奏的加快，现在的很多年轻人有不爱吃早饭的现象，不吃早餐是对身体很不好的，早晨不仅要吃好，也要吃的有营养，下面让北京绿鲜坊管理有限公司的工作人员来带分享一下营养早餐的搭配方法。        …

        大多数的食堂都是使用明火来烹饪食材，为防范火灾事故，一定要做好消防管理，才能保障食堂员工安全用餐，使食堂员工吃的安心、放心。下面有北京绿鲜坊餐饮的工作人员来带大家了解如何做好食堂消防安全问题。…

       蔬菜是大家生活中不可缺少的食物，在我们的身体中起着很重要的作用，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，有很好的营养价值，还可以提升身体的免疫力。但是蔬菜的保质期很短，你知道新鲜蔬菜如何保鲜吗，今天北京…

       民以食为天，食品安全向来都是人们生活之根本，所以日常生活中要注意好饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，今天由北京绿鲜坊餐饮的工作人员来给大家科普一下日常安全饮食的注意事项。      1.在吃的方面，…

    不仅是学校食堂出现食物浪费的现象，家庭生活中也随处可见，食品垃圾多了，铺张浪费也形成了，不仅影响了市容，污染了空气，还浪费了资源，那么对于这种不良之风，学校食堂承包商应如何应对呢？    1、不断提升餐饮从…

       现在不论是小学还是中学大学都有食堂，学生在校期间的饮食是一件很重要的事情。现在很多学校都会选择食堂外包，是因为他们能做好学生的每日饮食结构搭配，可以保证学生们在校期间营养合理的饮食。      学生…

          蔬菜是我们生活中一种必不可少的食物，但很多人都不爱吃蔬菜，都爱吃些肉食、油炸食品等，事实上吃蔬菜的好处有很多，接下来就让北京绿鲜坊餐饮公司的工作人员来带我们看一看吃蔬菜都有哪些好处吧。     …

   食材配送蔬菜配送在整个餐饮管理中占据重要的地位，那么将会对整个餐饮管理的影响都很大。   1.食材配送蔬菜配送＊要注意的就是一个时间问题,时间问题非常重要,要在规定的时间内准时送达,如果没能按时送达的话…

       随着人们的生活水平不断提高，营养与健康的饮食才是大家所追求的标准，吃也是一门学问，不光只是吃饱、吃好的问题，还要讲究的是吃的健康，那么，平常生活中怎么吃才健康呢?下面由北京绿鲜坊餐饮的工作人员来带…