食堂承包解决了学校食堂管理上的哪些难题？
任何一家企业或单位、公司、学校“食堂”，看似简单却有一套较为复杂的步骤工作，真正做好一个食堂并不简单。一个食堂正常运转，需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。食堂承包能够减轻学校后勤办理压力，若是食堂没有承包，那么食堂内部的人员均为学校自身的人事编制，办理上有许多的不方便，一旦职工与食堂发作冲突，学校也无法作出相应的合理处理方法。若是承包给＊＊的食堂承包公司，那么两边归于协作关系，互相有互相监督的权力，如发现膳食不符合规范或职工、学生投诉等事情，学校能够＊＊时间告诉饭堂作出整改，食堂承包公司也会尊重学校的意见，作出相应的调整，在两边的尽力下，到达较佳的作用。处理了学校后勤食堂难办理的难题。
食堂承包能够有用的保证原材料的质量，学校自行收购，因为途径有限，所以收购上面约束很大，通常是采纳在就近商场收购的准则，膳食公司采纳的是大批量收购，定点配送，并且与大型的饲养和栽培基地树立协作关系，保证食材的新鲜，安全，职工的安康得到保证。
食堂承包能够削减学校本钱，如今商场物价上涨，人工薪水上调，很大程度上增加了学校的本钱，食堂承包减轻了学校本钱的压力，厨房内部的人工由食堂承包公司付出，厨房里边的清洁用品和厨具保护等费用也由食堂承包公司承当。无形中削减了学校的开支，节省了本钱。
